NOVIEMBRE

RESTAURANTE

EL ZAGUAN

MENÚ

Pastel de Espárragos.

Ensalada de queso de cabra en lecho

de lechugas variadas.

Escalibada de verduras plancha.

Dorada al horno.

Sorbete de limón con pulpa de fresa.

BEBIDAS

Liviana del año

Colegiata tinto 2007

PRECIO 35€

ASISTENTES

Oscar

Ricardo

César

Jesús

Nazario

Rafa

Manolo

Alejandro

Fernando

Patricio

Guti

OCTUBRE

RESTAURANTE

PALADINI

MENU

Queso curado de oveja.

Ostras.

Gambón Plancha.

Ensalada Fernando.

Ternera al ajo castellana, con

ajilimójili brecario al vino

y patata medio panadera enperejilada

POSTRE

Profiteroles

Café

BEBIDAS

Freixenet Brut Rosé

Yllera Crianza

Mahou 1/3

PRECIO 30€

ASISTENTES

Oscar

Ricardo

Cesar

Nazario

Manolo

Alejandro

Fernando

Patricio

Guti

AUSENTES

Rafa

Jesús

INVITADOS

Jose Mari

SEPTIEMBRE

RESTAURANTE PALACIO PRADO

MENÚ

Ensalada de pensamientos de trucha y codorniz.

Bacalao confitado con salsa de miel, mostaza.

Carré de lechal relleno de boletus,

espuma de foie y perlas de la huerta.

POSTRES

Torrija con espuma de regaliz,

chocolate caliente y frambuesa.

BEBIDAS

Docetañidos Cigales Rosado

Maudes Crianza 2004. Cigales

Lezcano Lacalle, Reserva 2003

PRECIO 30€

ASISTENTES

Oscar

César

Jesús

Nazario

Rafa

Manolo

Ricardo

Guti

Alejandro

Roger

AUSENTES

Patricio

Fernando

INVITADOS

D. José Antonio Cortés Pinto

AGOSTO

RESTAURANTE LA BELLOTA CHARRA

MENU

Entremeses

Tableau de fromagês

PATES SURTIDOS

A la pimienta

A las finas hierbas

De liebre

Al orujo

Ensalada de la casa

Chuletón

POSTRES

Tarta de queso con nata y nueces

BEBIDAS

Café

Agua del Carrizal

Rioja de año EL CORTIJO

PRECIO 29 €

ASISTENTES

Oscar

César

Jesús

Nazario

Rafa

Manolo

Guti

Patricio

Alejandro

Roger

Fernando

AUSENTES

Ricardo

JULIO

RESTAURANTE


LAS TENADAS


Miranda de Azán





MENÚ





Brocheta de langostinos
con atadillo de zanahoria.

Hojaldre de Morcilla con uva.


Surtido de croquetas de
centollo y bogavante.


Tosta de Bacalao con nueces.


Rollitos de salmón rellenos
de queso y nuez.


Ensalada de canónigos con
perdiz escabechada.


Tosta de foie fresco a la plancha.


Cóctel de melón con gambas.


Hojaldre de vieiras y verduras
con salsa de Bogavante.


Tostón asado con patata panadera.





POSTRES VARIADOS





BEBIDAS





Cerveza


Condado de Oriza, Ribera joven





CAFE





PRECIO 30€





ASISTENTES





Óscar
Ricardo
César
Jesús
Nazario
Rafa
Manolo
Guti
Patricio
Alejandro





AUSENTES





Fernando
Roger

JUNIO

RESTAURANTE

GRAN VIA

MENÚ

Ensalada GRAN VIA,

dite Le tropical con salsa rosa

Revuelto de migas de bacalao

Fiambre variado

Gambas Orly, calamares romana,

croquetas

Pimientos rellenos

Chuletón de ternera

POSTRES

Bola de turrón con chocolate caliente

Copa Valenciana

Helado

BEBIDAS

Vino VIDENCIA Tinto Rioja año

Agua Fontvella. Sacalm

Cava Castellblanch de Luxe

CAFES Y CHUPITOS

PRECIO-26,36 €

ASISTENTES

Óscar

Ricardo

César

Jesús

Nazario

Rafa

Manolo

Alejandro

Fernando

Patricio

Roger

MAYO

RESTAURANTE

LUXURY

MENÚ

Boquerones marinados con guacamoles

y salsa de yogur, con pensamiento

Perdiz escabechada con sopa de foie,

huevo y crujiente de pimienta

Merluza confitada con almejas

y jamón ibérico en aceita de trufa,

con crujiente de jamón y puerros

Entrecot de buey con crema de puré

de patatas y parmesano, con

verduras en salsa de carne

POSTRE

Chocolates a diferentes temperaturas

BEBIDAS

Vino MI VILLA. Tinto Rioja

Cava Anna de Codorniú

Agua Fontvella

PRECIO-30-€

ASISTENTES

Óscar

Ricardo

César

Jesús

Nazario

Fernando

Rafa

Manolo

Patricio

Roger

Alejandro

ABRIL

RESTAURANTE

LA HOJA

MENU

PINCHOS EN MINIATURA

Bolita de Marisco

Bolsita de Queso con Gambas

Rissoto de Hongos

Crep de Txangurro

Carrilleras de Ternera

POSTRE

Crepinetas de Piña en salsa de Lima

BEBIDAS

Cayeses y Chupitos

PRECIO-31,5€

ASISTENTES

Oscar

Ricardo

Céar

Jesús

Nazario

Rafa

Manolo

Patricio

Agustin

INVITADOS

Roger J. Sánchez

MARZO

RESTAURANTE LOBBY

MENÚ

Brocheta de Langostino

con emulsión de queso

Cuchara Marinera

Brick de Rulo de Cabra y Hongos

Esqueixada de Bacalao

Paté de Trucha

Paté de Lechazo

Gambas a la Plancha

Carrilleras Estofadas

Solomillo de Ciervo

SURTIDO DE POSTRES

BEBIDAS

Señorío de Villarica CRIANZA

Cerveza Buckler s/a

Bezoya

IMPORTE- 25€

ASISTENTES

Óscar

Ricardo

César

Jesús

Nazario

Rafa

Manolo

Alejandro

Fernando

Patricio

Agustín

INVITADOS

Fernando García Andrés

Agustín Juan José Pereña

FEBRERO

RESTAURANTE ASADOR DE LOS INFANTES

MENU

Morcilla con foie

Ensalada con pan frito y virutas de foie

Bacalao a tres modos

Garbanzos con callos y morros

Rabo de toro

BEBIDAS

Tinto SEÑORIO DE LA NAVA, crianza 2003

CABREIROÁ

IMPORTE 30€

ASISTENTES

Oscar

Ricardo

César

Jesús

Nazario

Rafa

Manolo

Alejandro

Fernando

Patricio

INVITADOS

D. Luis Melero Marcos

D. Fernando García Andrés

D. Agustin Martín Serrano

ENERO-2008

BODEGUITA CASA PACA

MENU
Bombón de foie almendrado, concanelón de manzana
Caramelo de farinato regado con miel
Vychissoise
Solomillo ibérico con salsa de boletus y aire de trufa

POSTRE
Mousse de yogurt con delicias de moka

BEBIDAS
Durius Hacienda Zorita, Espumoso Palacio de Bornos
Café, Infusiones

PRECIO-35,89€

ASISTENTES
Oscar
Ricardo
César
Jesús
Nazario
Rafa
Manolo
Alejandro
Fernando
Patricio

INVITADOS
Fernando Garcia Andrés