sábado, 13 de diciembre de 2008

NOVIEMBRE










RESTAURANTE
EL ZAGUAN



MENÚ

Pastel de Espárragos.
Ensalada de queso de cabra en lecho
de lechugas variadas.
Escalibada de verduras plancha.
Dorada al horno.
Sorbete de limón con pulpa de fresa.


BEBIDAS
Liviana del año
Colegiata tinto 2007


PRECIO 35€




ASISTENTES

Oscar
Ricardo
César
Jesús
Nazario
Rafa
Manolo
Alejandro
Fernando
Patricio
Guti












martes, 28 de octubre de 2008

OCTUBRE




RESTAURANTE

PALADINI




MENU


Queso curado de oveja.
Ostras.
Gambón Plancha.
Ensalada Fernando.
Ternera al ajo castellana, con
ajilimójili brecario al vino
y patata medio panadera enperejilada


POSTRE

Profiteroles
Café



BEBIDAS


Freixenet Brut Rosé
Yllera Crianza
Mahou 1/3


PRECIO 30€


ASISTENTES


Oscar
Ricardo
Cesar
Nazario
Manolo
Alejandro
Fernando
Patricio
Guti


AUSENTES
Rafa
Jesús




INVITADOS

Jose Mari













sábado, 4 de octubre de 2008

SEPTIEMBRE

RESTAURANTE PALACIO PRADO


MENÚ


Ensalada de pensamientos de trucha y codorniz.
Bacalao confitado con salsa de miel, mostaza.
Carré de lechal relleno de boletus,
espuma de foie y perlas de la huerta.


POSTRES


Torrija con espuma de regaliz,
chocolate caliente y frambuesa.


BEBIDAS


Docetañidos Cigales Rosado
Maudes Crianza 2004. Cigales
Lezcano Lacalle, Reserva 2003


PRECIO 30€


ASISTENTES


Oscar
César
Jesús
Nazario
Rafa
Manolo
Ricardo
Guti
Alejandro
Roger


AUSENTES

Patricio
Fernando


INVITADOS

D. José Antonio Cortés Pinto

jueves, 25 de septiembre de 2008

AGOSTO

RESTAURANTE LA BELLOTA CHARRA


MENU


Entremeses

Tableau de fromagês


PATES SURTIDOS

A la pimienta

A las finas hierbas

De liebre

Al orujo

Ensalada de la casa

Chuletón


POSTRES

Tarta de queso con nata y nueces


BEBIDAS

Café

Agua del Carrizal

Rioja de año EL CORTIJO


PRECIO 29 €


ASISTENTES

Oscar

César

Jesús

Nazario

Rafa

Manolo

Guti

Patricio

Alejandro

Roger

Fernando


AUSENTES

Ricardo

jueves, 17 de julio de 2008

JULIO






RESTAURANTE


LAS TENADAS


Miranda de Azán





MENÚ





Brocheta de langostinos
con atadillo de zanahoria.

Hojaldre de Morcilla con uva.


Surtido de croquetas de
centollo y bogavante.


Tosta de Bacalao con nueces.


Rollitos de salmón rellenos
de queso y nuez.


Ensalada de canónigos con
perdiz escabechada.


Tosta de foie fresco a la plancha.


Cóctel de melón con gambas.


Hojaldre de vieiras y verduras
con salsa de Bogavante.


Tostón asado con patata panadera.





POSTRES VARIADOS





BEBIDAS





Cerveza


Condado de Oriza, Ribera joven





CAFE





PRECIO 30€





ASISTENTES





Óscar
Ricardo
César
Jesús
Nazario
Rafa
Manolo
Guti
Patricio
Alejandro





AUSENTES





Fernando
Roger

lunes, 23 de junio de 2008

JUNIO





RESTAURANTE

GRAN VIA




MENÚ

Ensalada GRAN VIA,
dite Le tropical con salsa rosa
Revuelto de migas de bacalao
Fiambre variado
Gambas Orly, calamares romana,
croquetas
Pimientos rellenos
Chuletón de ternera


POSTRES

Bola de turrón con chocolate caliente
Copa Valenciana
Helado

BEBIDAS


Vino VIDENCIA Tinto Rioja año
Agua Fontvella. Sacalm
Cava Castellblanch de Luxe


CAFES Y CHUPITOS


PRECIO-26,36 €


ASISTENTES


Óscar

Ricardo

César

Jesús

Nazario

Rafa

Manolo

Alejandro

Fernando

Patricio

Roger

miércoles, 4 de junio de 2008

MAYO






RESTAURANTE

LUXURY


MENÚ


Boquerones marinados con guacamoles
y salsa de yogur, con pensamiento


Perdiz escabechada con sopa de foie,
huevo y crujiente de pimienta


Merluza confitada con almejas
y jamón ibérico en aceita de trufa,
con crujiente de jamón y puerros


Entrecot de buey con crema de puré
de patatas y parmesano, con
verduras en salsa de carne


POSTRE


Chocolates a diferentes temperaturas


BEBIDAS


Vino MI VILLA. Tinto Rioja
Cava Anna de Codorniú
Agua Fontvella


PRECIO-30-€


ASISTENTES


Óscar
Ricardo
César
Jesús
Nazario
Fernando
Rafa
Manolo
Patricio
Roger
Alejandro

martes, 29 de abril de 2008

ABRIL






RESTAURANTE

LA HOJA


MENU


PINCHOS EN MINIATURA

Bolita de Marisco

Bolsita de Queso con Gambas

Rissoto de Hongos

Crep de Txangurro

Carrilleras de Ternera


POSTRE

Crepinetas de Piña en salsa de Lima


BEBIDAS

Cayeses y Chupitos


PRECIO-31,5€


ASISTENTES

Oscar

Ricardo

Céar

Jesús

Nazario

Rafa

Manolo

Patricio

Agustin


INVITADOS

Roger J. Sánchez

jueves, 13 de marzo de 2008

MARZO

RESTAURANTE LOBBY



MENÚ


Brocheta de Langostino

con emulsión de queso

Cuchara Marinera

Brick de Rulo de Cabra y Hongos

Esqueixada de Bacalao

Paté de Trucha

Paté de Lechazo

Gambas a la Plancha

Carrilleras Estofadas

Solomillo de Ciervo


SURTIDO DE POSTRES


BEBIDAS

Señorío de Villarica CRIANZA

Cerveza Buckler s/a

Bezoya


IMPORTE- 25€


ASISTENTES

Óscar

Ricardo

César

Jesús

Nazario

Rafa

Manolo

Alejandro

Fernando

Patricio

Agustín


INVITADOS


Fernando García Andrés

Agustín Juan José Pereña

lunes, 3 de marzo de 2008

FEBRERO










RESTAURANTE ASADOR DE LOS INFANTES










MENU

Morcilla con foie

Ensalada con pan frito y virutas de foie
Bacalao a tres modos

Garbanzos con callos y morros

Rabo de toro



BEBIDAS


Tinto SEÑORIO DE LA NAVA, crianza 2003

CABREIROÁ



IMPORTE 30€



ASISTENTES




Oscar

Ricardo

César

Jesús

Nazario

Rafa

Manolo

Alejandro

Fernando

Patricio




INVITADOS





D. Luis Melero Marcos

D. Fernando García Andrés

D. Agustin Martín Serrano















viernes, 1 de febrero de 2008

ENERO-2008





BODEGUITA CASA PACA

MENU
Bombón de foie almendrado, concanelón de manzana
Caramelo de farinato regado con miel
Vychissoise
Solomillo ibérico con salsa de boletus y aire de trufa

POSTRE
Mousse de yogurt con delicias de moka

BEBIDAS
Durius Hacienda Zorita, Espumoso Palacio de Bornos
Café, Infusiones

PRECIO-35,89€

ASISTENTES
Oscar
Ricardo
César
Jesús
Nazario
Rafa
Manolo
Alejandro
Fernando
Patricio

INVITADOS
Fernando Garcia Andrés